Ovaj ručak vrlo je brzo gotov pa je savršen za one dane kada nemate previše vremena za kuhanje.
MARINIRANA PILETINA PEČENA NA GHEE-U
Sastojci za 2 osobe:
250 g pilećih prsa
2 češnja češnjaka
sok 1 limete
Začini: sol, papar, kurkuma, origano
1 žlica ghee-a
Priprema:
Piletinu dobro oprati, izrezati na komade veličine zalogaja i staviti u zdjelicu za marinadu. Dodati češnjak izrezan na sitne kockice, sok limete i začine. Sve dobro promiješati i ostaviti poklopljeno da odstoji u frižideru pola sata. Za to vrijeme pripremiti priloge. Na tavi zagrijati ghee pa dodati piletinu i peći na srednjoj vatri cca 15 minuta.
KUHANE PROKULICE S MRKVOM
Sastojci za 2 osobe:
300 g prokulica
100 g mrkve
1 češanj češnjaka
1 žlica maslinovog ulja
Priprema:
Povrće dobro očistiti i oprati. Prokulice narezati na polovice, a mrkvu na kolutiće. Staviti u lonac s hladnom vodom te posoliti prstohvatom soli. Kuhati na niskoj vatri cca 10 minuta. Kada je kuhano ocijediti te začiniti sitno nasjeckanim češnjakom i maslinovim uljem.
SALATA OD RIKOLE
Sastojci za 2 osobe:
100 g rikole
Dressing: 1 žlica maslinovog ulja, 1 žlica aceto balsamico, prstohvat soli
Priprema:
Rikolu dobro oprati i začiniti s dressingom.
HELJDA
Sastojci za 2 osobe:
100 g heljde
200 ml vode
Priprema:
Heljdu dobro isprati i staviti u lonac. Dodati hladnu vodu i pustiti da uzavre. Potom posoliti prstohvatom soli i pustiti da se kuha na najnižoj vatri cca 20 minuta.